Rast pa jobbet – Hotellfacket om pauser under langa pass

Ett tolv timmar långt pass utan riktig rast är inte badge of honor – det är risk för dig, kollegor och gäster. Hotell- och restaurangfacket HRF publicerade nyligen en artikel om varför rast är en rättighet, inte lyx.

Vad lagen säger

Du har rätt till pauser under arbetspass – minst elva timmars dygnsvila mellan pass och regelbunden rast vid längre skift. På hotell gäller ofta: minst trettio minuters matrast vid pass över fem timmar.

Varför det spelar roll

– Trött personal gör fler misstag – fel order, glömd allergi, snubben med bricka, säger fackets ombudsman Lena. – Rast är återhämtning – bättre service och bättre hälsa. Facket tipsar: logga rast i schemaappen om den uteblir – dokumentation skyddar dig.

Bra för dig i branschen

Ta din rast – även när det är rusning. Be teamledare om täckning, ät och drick vatten. Du jobbar bättre efteråt – och gästerna märker skillnaden. Det är proffs, inte lat!