Matsvinn – Butiker sanker pris pa aldre mat

Svenska matbutiker jagar matsvinn hårdare än någonsin – och det märks både i kylen och på prislappen. En artikel i Livsmedelsnytt beskriver hur kedjor som ICA, Coop och Lidl sänker pris på mat nära bäst-före-datum och satsar på appar som tipsar kunder om kampanj på äldre varor.

Siffror och policy

Sverige kastar hundratusentals ton mat varje år – butiker står för en stor del. Lösningen är inte bara källsortering utan sälja i tid: gula rea-etiketter, hyllor märkta Spara maten, personal som roterar och märker varje morgon. – Lägre pris på äldre vara är bättre än soporna, säger hållbarhetschefen Elin.

Din roll

Du som jobbar i dagligvaruhandelen är frontlinjen – kolla datum, fylla på smart, märka rea enligt rutin. Kunden som köper rabatterad yoghurt räddar mat – och butiken tjänar istället för att kasta!