Diet and Health: Kitchen soft sandwich

Kitchen soft sandwich
English: Write a quick question to the kitchen. Ask if they can make an extra soft sandwich for a patient who has hard time chewing.
Svenska: Skriv en snabb fråga till köket. Undersök om de kan göra en extra mjuk smörgås till en patient som har svårt att tugga.

Snabb fråga till köket

Snabb fråga till köket — mjuk smörgås

Till: Köket avdelning 42 / matsal Örebro universitetssjukhus

Från: Sara Ahmadi, undersköterska geriatrik

Datum: 21 oktober 2026, kl. 11.15 före lunch

Hej köket!

Snabb fråga idag före lunch — kan ni göra en extra mjuk smörgås till en patient som har svårt att tugga?

Patient: Astrid Lindqvist, 79 år, rum 422 — nytillkommen svårighet att tugga efter tandproblem och munsår enligt läkare igår.

Astrid ska äta lunch kl. 12.00 i matsalen med rollator — vanlig bricka planerad — men hon klarar inte hård brödskiva eller tuggig skinka.

Undersök om köket kan göra extra mjuk smörgås: mjukt bröd utan skorpa, fin skinka eller ost mosad, smör eller margarin — lätt att tugga och svälja.

Om ni har mjukt bröd kvar från frukostbrickor — perfekt — om inte: kan ni värma eller mjuka vanlig skiva enligt er rutin för patienter med tuggsvårigheter?

Astrid har inte allergi enligt Melior — bara tuggsvårighet och munsår — ingen glutenfri eller laktosfri krav i journal denna vecka.

Läkare Dr. Persson noterade igår: undvik hårt och kryddstarkt — mjuk mat till munsår läkt — diet enligt avdelningens dialog med kök.

Linda skiftansvarig sa att vi ska fråga köket direkt — snabb fråga — inte vänta till morgonmöte — Astrid ska lunch idag.

Kan ni lägga en extra mjuk smörgås på bricka rum 422 eller märka bricka MJUK till matsalen? — Erik hämtar bricka cirka kl. 11.45.

Om köket redan har lista för mjuk mat idag — Astrid kanske redan finns — dubbelkolla rum 422 Astrid Lindqvist tack.

Patienten är hungrig — frukost gick bra med yoghurt — lunch behöver protein — mjuk smörgås med skinka eller ost är idealiskt.

Tuggsvårigheter på geriatrik vanligt — många gamla patienter — tack för att köket alltid hjälper när vi ringer eller skriver snabbt.

Om ni inte hinner idag: mjuk potatis och sås från vanlig lunch räcker — men smörgås är Astrids favorit om möjligt — hon sa det igår.

Munsår: Astrid har små sår i mun — salt och hårt bröd gör ont — mjuk smörgås utan stark pålägg — kanske bara smör och mjukt bröd?

Erik undersköterska står i matsalen — han kan hämta från kökets sida om ni sätter bricka separat — ring avdelning 42 om frågor.

Snabb fråga till köket — extra mjuk smörgås — patient svårt att tugga — Diet and Health vecka 7 — avdelning 42.

Tack i förväg — ni gör stor skillnad för patienter som annars skulle hoppa lunch — mat och hälsa hänger ihop.

PS: ingen extra kostnad för patient — enligt sjukhusets rutin mjuk mat ingår — bara märkning MJUK så rätt bricka till rätt rum.

PPS: om tandläkare ordinerar mer mjuk mat veckor framåt — Linda skickar formellt till kök — idag är snabb fråga för en lunch.

Svara i kökets chatt eller ring växel avdelning 42 — Sara Ahmadi — rum 422 Astrid — lunch 12.00 — mjuk smörgås tack.

Kontroll: Astrid personnummer enligt journal — rum 422 — bricka till matsalen — mjuk variant — ingen nötter — ingen hård skorpa.

Köket och avdelning 42 teamwork — diet och hälsa — mjuk mat — tuggsvårigheter — geriatrik — Örebro universitetssjukhus.

Om ni har mosad potatis på menyn idag — lägg liten portion bredvid — Astrid kan mixa — men smörgås först om ni kan.

Hej då och tack — köket — Sara — undersköterska — snabb fråga — mjuk smörgås — Astrid Lindqvist — svårt att tugga.

Matsalen väntar brickor kl. 11.30–12.00 — om ni sätter MJUK tidigt — Erik ser märkning — patient får rätt mat utan stress.

Regionens rutin: tuggsvårigheter dokumenteras i Melior — Sara antecknar efter lunch att mjuk smörgås gavs enligt kökets hjälp.

Astrid tackade redan i morse för yoghurt — hon kommer bli glad för mjuk smörgås — små saker gör stor skillnad för aptit.

Skriv snabb fråga till köket — undersök om extra mjuk smörgås — patient svårt att tugga — uppdraget vecka 7 dag 1.

Sista rad: kan ni? — extra mjuk smörgås — rum 422 — lunch idag — tack köket — Sara Ahmadi avdelning 42.

Astrid har rollator redo vid dörren — Erik hjälper henne till matsalen när bricka är klar — mjuk mat gör att hon vågar gå till lunch.

Köket och dietist samarbetar ofta — idag räcker snabb fråga — tuggsvårigheter tillfälliga — tandläkare bokad nästa vecka enligt plan.

Om ni lägger smörgås på separat tallrik inom bricka — Astrid ser skillnad — liten detalj — stor skillnad för aptit och värdighet.

Linda Nilsson skiftansvarig tackar köket i förväg — diet och hälsa vecka 7 — mat som omsorg — avdelning 42 geriatrik.

Ring växel avdelning 42 om ni behöver mer info — Sara Ahmadi — snabb fråga — mjuk smörgås — Astrid Lindqvist — tack.

Tack köket — ni gör skillnad varje dag — Sara Ahmadi undersköterska.

Sara Ahmadi